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Bio-Eier aus Franken Vom Milchbauern zum Hühnerhalter

Ein Beitrag von: Ulrich Detsch

Stand: 28.10.2022

Landwirt Roman Mergner hat sich bewusst dafür entschieden, Bio-Eier zu produzieren. Statt 20 Kühen - wie seine Eltern - hält er nun 12.000 Bio-Hühner. Damit sich das lohnt, muss er immer alle Kosten und die Tiergesundheit im Blick haben.

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