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Milchverarbeitung am eigenen Betrieb Die Hofmolkerei "Rosa Kuh"

Ein Beitrag von: Ulrich Detsch

Stand: 22.04.2022

Frischmilch, Joghurt, Eis: Familie Bauer verarbeitet die Milch ihrer Kühe in der eigenen Hofmolkerei "Rosa Kuh" - statt sie an die Molkerei zu liefern. Investitionskosten: rund drei Millionen Euro. Lohnt sich das Risiko?

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