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Bodenseefisch Rotaugen aus dem Bodensee
Ein Beitrag von: Steffen Armbruster
Stand: 08.04.2022
Die Felchen, beliebte Speisefische, werden im Bodensee immer rarer. Deshalb fangen die Berufsfischer nun auch Rotaugen und die werden in der Gastronomie rund um den See erfolgreich vermarktet - mit Herkunftssiegel.
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