alpha-thema: Eine kulinarische Reise Wahnsinn à la Carte · Die extreme Welt der Spitzenköche

Rauer Umgangston, zahllose Überstunden und eine miese Bezahlung - so werden die Zustände in den Küchen der Spitzengastronomie gerne beschrieben, selbst heute noch. Lisa Gadenstätter besucht mehrere dieser Gourmet Tempel, um nachzufragen, was das Erhalten und Behalten von Sternen und Hauben unseren Spitzenköch:innen und deren Teams abverlangt.

Redaktion: Andrea Wich