ARD-alpha

alpha-thema: Eine kulinarische Reise Wahnsinn à la Carte · Die extreme Welt der Spitzenköche

Lisa Gadenstätter zu Besuch in der Kochschule Roland Essl. | Bild: ORF/Neuland Film

Donnerstag, 10.10.2024
15:15 bis 16:00 Uhr

  • Untertitel

ARD alpha
2023

Rauer Umgangston, zahllose Überstunden und eine miese Bezahlung - so werden die Zustände in den Küchen der Spitzengastronomie gerne beschrieben, selbst heute noch. Lisa Gadenstätter besucht mehrere dieser Gourmet Tempel, um nachzufragen, was das Erhalten und Behalten von Sternen und Hauben unseren Spitzenköch:innen und deren Teams abverlangt.

Redaktion: Andrea Wich