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alpha-planet Achtung vegan - Ein Boom und seine Gefahren

Vegan ist in und viele Menschen haben ihre Ernährung bedenkenlos auf dieses Konzept umgestellt. Doch tierische Produkte stellen seit Urzeiten einen fixen Bestandteil unserer Nahrung dar - das Weglassen kann zu erheblichen Mangelerscheinungen führen. Ärzte empfehlen konsequenten Veganern eine laufende medizinische Begleitung, vor allem um Defizite bei Eisen und bei Vitamin B12 auszugleichen. Der Medizinjournalist Bernhard Hain zeigt in dieser Dokumentation, wie ein verantwortungsvoller Umgang mit veganer Ernährungsweise aussieht und welche Gefahren im unbegleiteten Veganismus lauern. Im Bild: Müsli. | Bild: ORF/Bernhard Werany

Montag, 10.03.2025
21:00 bis 21:45 Uhr

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ARD alpha
2020

Redaktion: Andrea Wich

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