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Chemie: Trinkalkohol Die alkoholische Gärung im Labor

Ein Beitrag von: Elke Hardegger

Stand: 22.04.2020

Wir sehen uns die alkoholische Gärung im Labor unter dem Mikroskop genauer an. Welche Rolle spielen die Hefezellen? Und was sind obergärige und untergärige Hefen? Das erfährst du im Video.

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