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Prof. Dr. Andrea Büttner Vom Wert des Geruchssinns

Ein Beitrag von: Andrea Roth

Stand: 17.07.2023

Das Riechen ist eine der evolutionär ältesten Sinneswahrnehmungen mit denen wir Informationen über unsere Umwelt aufnehmen. Die Lebensmittelchemikerin Prof. Dr. Andrea Büttner zeigt, welche Rolle der Geruch auch heute in unserer visuell und akustisch reizüberfluteten Welt spielt.

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