Außerdem erfahren sie viele Geschichten und Geschichte zu Füßen der Bavaria. Die Moderatoren der Eröffnungssendung Heike Götz, Eva Mayer und Christoph Deumling begeben sich auf Spurensuche und stellen traditionsreiche Fahrgeschäfte, legendäre Wirte und ungewöhnliche Besucher vor. Es geht um die Menschen, die die Wiesn zu dem machen, was sie auch heute noch sein kann: ein echtes Volksfest. Preisgekrönte Nachwuchsbrauer treten auf, die graue Eminenz des Anzapf-Rituals, Geisterbahn-Könige oder auch Rikschafahrer.

Für die Zuschauer werden auch einige Geheimnisse gelüftet, zum Beispiel wie die Wiesn-Hits entstehen oder was es mit den Biertischen und Lebkuchenherzen auf sich hat. Auch der Einzug der Wiesnwirte wird gezeigt.

In diesem Jahr gibt es auch wieder das Zentral-Landwirtschaftsfest, das alle vier Jahre parallel zur Wiesn stattfindet. In diesem Jahr wird sein 125. Jubiläum gewürdigt. Eine Woche lang führen rund 650 Aussteller unter dem Motto "LebensMittelPunkt Landwirtschaft" neue Produkte, Erkenntnisse und Entwicklungen zum Thema Landwirtschaft, Natur und Umwelt vor.
150 Minuten "O?zapft is", das ist der perfekte Auftakt für die 16 Tage der Wiesn-Saison