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Kohlenhydrate, Proteine oder Fette: Sie liefern dem Körper Energie. Aber Kalorien sind nicht gleich Kalorien. Je nachdem, aus welcher Quelle sie stammen, werden sie anders verdaut und verhalten sich unterschiedlich. Es kommt also nicht so sehr auf die Kalorienzahl als vielmehr auf die Zusammensetzung der Nahrung an. In der Dokumentation ʺDie Kalorien-Lügeʺ um 21.00 Uhr geht der Medizinjournalist Bernhard Hain falschen Annahmen auf den Grund, die schon zahllose Menschen in die Irre geführt haben, die sich gesund und ausgewogen ernähren oder abnehmen wollen. Gemeinsam mit Fachleuten erklärt er die wahren Zusammenhänge rund um die Energiebilanz des menschlichen Körpers.

Das allgemeine Gesundheitsbewusstsein scheint stetig zu wachsen. Doch gleichzeitig nehmen auch ernährungsbedingte Erkrankungen zu. Woran liegt es, dass es vielen so schwerfällt, den Konsum von Zucker, Fleisch und Alkohol zu reduzieren und mehr Obst und Gemüse zu essen? Darüber diskutiert Andrea Lauterbach im ʺalpha-thema Gespräch: Gesunde Ernährung – gut für Mensch und Naturʺ um 21.45 Uhr mit ihren Gästen: Der Mediziner Dr. Peter von Philipsborn, Leiter des Public-Health-Nutrition-Teams der Ludwig-Maximilians-Universität München, sieht die Politik in der Pflicht und formuliert klare Forderungen, wie eine gesündere Ernährungsweise ohne gängelnde Vorschriften unterstützt werden sollte. Hannah Nieswand verfolgt das gleiche Ziel mit einem anderen Ansatz. Mit dem Verein überkochen e. V. bietet sie an Münchner Schulen Workshops für gesundes Kochen an.

Sie steht für Wohlgefühl, Wärme und Behaglichkeit, soll heilen, kräftigen oder beim Abnehmen unterstützen: Die Suppe gehört zu den ältesten Speisen der Menschheitsgeschichte, ist in allen Kulturen bekannt und heute wieder voll im Trend. Die Dokumentation ʺAusgelöffelt – Das Comeback der Suppeʺ um 22.15 Uhr zeigt die vielen Gesichter und die Kulturgeschichte der flüssigen Mahlzeit.