Wie können wir uns ernähren, ohne der Erde zu schaden? Können Ingenieure unseren Planeten künstlich kühlen? Warum sind wir Menschen so empfänglich für Verschwörungstheorien? Diesen und noch viel mehr Fragen geht Gunnar Mergner im neuen Jahr nach wie ein Detektiv und lässt die Zuschauer teilhaben an seinen Recherchen in der Welt der Forscher. Schritt für Schritt sammelt er Fakten und Erkenntnisse, die er im "Faszination Wissen"-Studio zusammenführt.

In der ersten Sendung mit Gunnar Mergner am Montag, 7. Januar 2013 geht der Moderator unter dem Titel "Klimasünder Lebensmittel" der Frage nach, wie man sich umweltfreundlich ernähren kann. Dafür ist er den Spuren der Lebensmittelindustrie gefolgt, hat die Ergebnisse von großen Studien hinterfragt, die Transportwege verglichen, Visionäre der Landwirtschaft besucht und ist dabei auf überraschende Erkenntnisse gestoßen. 

Das in dunklen Farben neu gestaltete Studio ist seine Zentrale der wissenschaftlichen Ermittlungen. Ausgestattet mit Sammelwänden für seine Zwischenergebnisse, demonstriert Gunnar Mergner hier den Stand seiner Recherchen. Da werden Konstruktionszeichnungen angepinnt, Vor- und Nachteile gesammelt und gegeneinander abgewogen und falsche Fährten wieder verworfen. Auf diese Art kann sich der Zuschauer zu jedem Zeitpunkt der Sendung ein klares Bild des Ermittlungsstandes machen, und eine vermeintlich komplizierte Frage wird schließlich leicht verständlich gelöst.

Gunnar Mergner nähert sich den Themen nicht als Wissenschaftler, sondern als neugieriger Moderator, der nicht aufgibt, bevor er eine Frage gelöst und verstanden hat. Für den BR moderierte der gebürtige Nürnberger bisher unter anderem die Jugendsendungen "blaa-teen" und "freiraum" in BR-alpha. Seit 2009 reist er für das werktägliche ARTE-Wissensmagazin "X:enius" kreuz und quer durch Europa. Wichtigste Erkenntnis des Diplom-Journalisten: Forscher sind auch nur Menschen. Menschen allerdings, die über unser Leben und Überleben entscheiden können.