Bayern 2 Nah dran Moderation: Birgit Magiera

9.20 Bayern 2 Radiowissen
Spargel - Kultgemüse in der Krise?

9.50 Bayern 2 Kalenderblatt
14.04.1758: Panzernashorn Clara stirbt in London

10.00 / 11.00 Nachrichten, Wetter, Verkehr
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Moderation: Birgit Magiera

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Spargel - Kultgemüse in der Krise?
Von Liebhabern wird er als erstes heimisches Freilandgemüse nach dem Winter sehnsüchtig erwartet: Spargel. Blütenweiß, grün, aber auch lilafarben. Er steckt voller Mineralstoffe und Vitamine. Doch sein Preis ist stolz, sein Anbau arbeitsintensiv, seine Zubereitung erfordert Geduld. Ist das Kultgemüse in der Krise?