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22.02.1857 Die ersten Weißwürste werden serviert

Ein Beitrag von: Christian Feldmann

Stand: 22.02.2023 | Archiv

Sie sind beste Münchner Tradition - die Weißwürste, sagen- und mythenumwoben. Erfunden eher zufällig vom Wirtsmetzger Moser Sepp bei der Bratwurstherstellung - sozusagen als "Fehlfabrikat". Auf wenn manche was von einem französischen Vorbild faseln, das es bereits seit dem 14. Jahrhundert gegeben haben soll.

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