Bayern 2 - radioWissen


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21.09.1903 August Oetker bekommt Patent auf Backpulver

Ein Beitrag von: Neukirch, Christiane

Stand: 07.08.2012 | Archiv

Dass aus einem harten Teigklumpen im Ofen nicht von alleine ein weiches luftiges Brot wird, weiß der Mensch, seitdem er bäckt. Am 21. September 1903 meldete August Oetker seine Backzusatz-Mischung zum Patent an. Autorin: Christiane Neukirch

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