BR Franken BR Heimat - Fränkisch vor 7 Moderation: Karlheinz Brand

Guten Appetit!
Mit Karlheinz Brand

Musikzusammenstellung Karlheinz Brand

Viele lieben es beim Essen traditionell und die fränkische Küche hat auf diesem Gebiet ja auch einiges zu bieten wie Zwiebelplootz, Schäufele, Karpfen oder Sauerbraten. Wer es ausgefallener mag, greift auch mal zu Jakobsmuscheln oder Weinbergschnecken, die auf den ersten Blick vielleicht nicht ganz so appetitlich aussehen, aber durchaus als Delikatesse gelten.
Ganz anders verhält es sich mit Insekten. Seit einigen Jahren als Lebensmittel zugelassen, finden sie sich hierzulande noch so gut wie gar nicht auf dem Speisezettel und rufen bei uns eher eine Gänsehaut hervor, als dass sie das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Wer schon immer wissen wollte, ob Insekten gesund sind und wie wohl ein Mehlwurm schmeckt, sollte diese Ausgabe von Fränkisch vor 7 auf keinen Fall verpassen.

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Volksmusik und Volkskultur aus Franken. Hier begegnen sich Musikanten und Volksmusikfreunde, hier werden Musikgruppen und Kulturbühnen vorgestellt, hier erzählen wir spannende Geschichten und berichten über aktuelle Themen rund um Brauch und Tradition in Franken, und ganz nebenbei hören Sie hier auch Ihren Musikwunsch.