BR Franken BR Heimat - Fränkisch vor 7 Moderation: Maria Bauer

Küchengeschichte(n)
Mit Maria Bauer

Musikzusammenstellung: Maria Bauer

Sokrates hat vor 2500 Jahren noch gesagt: "Wir leben nicht, um zu essen; wir essen, um zu leben.". Im Lauf der Zeit hat sich das Essverhalten allerdings grundlegend geändert, so dass Benjamin Franklin vor 200 Jahren klagte: "Seit der Erfindung der Kochkunst essen die Menschen doppelt soviel, wie die Natur verlangt." Und er hat ja so recht. Von der überlebensnotwendigen Nahrungsaufnahme der Ur-Menschen war es ein weiter Weg bis zu unserem heutigen Überfluss auf den Tellern. Maria Bauer macht eine kleine Rundreise durch die Zeit und betrachtet die vielen Veränderungen in der Küche.

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Volksmusik und Volkskultur aus Franken. Hier begegnen sich Musikanten und Volksmusikfreunde, hier werden Musikgruppen und Kulturbühnen vorgestellt, hier erzählen wir spannende Geschichten und berichten über aktuelle Themen rund um Brauch und Tradition in Franken, und ganz nebenbei hören Sie hier auch Ihren Musikwunsch.