BR Heimat - Habe die Ehre! "Zucker" mit Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern

Zucker steckt nicht nur in Süßigkeiten, sondern versteckt sich auch in Brot, Wurst und Fertiggerichten. Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern gibt im Gespräch mit Hermine Kaiser Tipps zum Konsum von Zucker und zeigt Alternativen auf.

Musikzusammenstellung: Johannes Hitzelberger

11.00 Nachrichten, Wetter, Verkehr

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Menschen lieben Süßes. Das zeigt sich schon bei Kindern und hört für die meisten im Erwachsenenalter nicht auf. Doch Zucker ist nicht unproblematisch. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt nicht mehr als 25 Gramm pro Tag - das wären acht Stück Würfelzucker. Das Limit ist schneller erreicht als gedacht, denn Zucker verbirgt sich in vielen Lebensmitteln.

Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern zeigt im Gespräch mit Hermine Kaiser, wo sich überall Zucker versteckt und wie Sie ihn auf der Zutatenliste finden können. Denn die Hersteller sind kreativ und verwenden Namen wie Glukosesirup, Maltodextrin, Dextrose und Invertzuckersirup.

Außerdem wird sie erklären, warum Fruchtzucker in Obst besser ist als in Smoothies und wie es um die Zuckeralternativen wie Stevia, Birkenzucker oder Agavendicksaft steht. Und sie gibt Tipps, wie Sie im Alltag weniger „versteckten“ Zucker konsumieren können.

Info
Weitere Tipps zum Thema Zucker finden Sie bei der Verbraucherzentrale Bayern:
https://www.verbraucherzentrale.de/alles-rund-um-zucker