BR Franken BR Heimat - Fränkisch vor 7 Moderation: Markus Balek

Fränkischer Meerrettich und sein Königin
Mit Markus Balek

Musikzusammenstellung: Maria Bauer

Er passt hervorragend als Beilage, ist ideal zum Kochen und Verfeinern von Speisen und wir Franken schätzen die liebevolle und hochwertige Verarbeitung von Produkten aus unserer Heimat: Der Meerrettich - im Volksmund auch als Kren bekannt.
Angebaut wird der Meerrettich auf den fränkischen Feldern, denn hier bei uns hat er hervorragende Voraussetzungen für außerordentliche Qualität. Dabei gibt es so viele geschmacklich einzigartige Sorten. Aber warum lieben wir Franken den Meerrettich so sehr, wo wächst die Wurzel am besten und warum sind wir so stolz auf ihn?
BR Heimat Moderator Markus Balek fragt nach bei der amtierenden Meerrettichkönigin Theresa Reichold (bis 15.09. im Amt). Sie vertritt seit 2019 die scharfe Wurzel in ganz Bayern. Schon ihre Eltern hatten einen kleinen Krenanbau. Während ihrer Ausbildung und jetzigen Arbeit bei einem fränkischen Meerrettich-Hersteller hat sie ihre Leidenschaft dafür wiedergefunden. Seien Sie doch auch dabei, wenn sich die königliche Hoheit die Ehre gibt. Es wird scharf in der Sendung "Fränkisch vor 7" am Freitag, 27. September, zwischen 18 und 19 Uhr in BR Heimat.

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