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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Wie überlebt eine kleine Landwirtschaft? Bäuerin Edeltraud Melzl-Butz setzt auf Selbstgemachtes am Markt. Von der Biskuitrolle bis zum Brokkoli, alles ist vom Hof. …
08.08.2020
| BR Fernsehen
Liebe Zuschauer,
wenn Sie noch Fragen zu "Unter unserem Himmel" im Bayerischen Fernsehen haben, Anregungen, Lob oder Kritik äußern möchten, dann nehmen …
15.09.2020
| BR Fernsehen
Für Andreas Geitl ist Kalbshaxe das perfekte Sonntagsessen. Im Ofen geschmort, liefert sie nicht nur zartes Fleisch, sondern auch gleich eine feine Soße ohne viel …
08.06.2020
| BR Fernsehen
Zugegeben: Diese Quiche-Kreation klingt erst mal ungewöhnlich. Aber wer es gerne etwas herzhafter mag, der wird von der Quiche mit Bratwurst und Apfel begeistert …
03.06.2017
| BR Fernsehen
Linsen sind Allrounder in der Küche. Ali Güngörmüş nutzt rote Linsen als Basis für seine Linsenbällchen, verfeinert sie mit Petersilie und Gewürzen, frittiert sie …
08.06.2020
| BR Fernsehen
Es gibt immer mehr Menschen in Bayern, die wieder Wert legen auf ein selbst gemachtes Brot. Ob im Elektroofen, Holz- oder Dorfbacköfen gebacken - das eigene Brot …
03.06.2017
| BR Fernsehen
Martin Rößler hat eine besondere Obstkuchen-Variante im Angebot: Mürbteig, Vanille-Quark und Aprikosen sind die Grundlagen für sein Rezept. Der Clou jedoch sind die …
15.06.2020
| BR Fernsehen
Wie bekommt man beim Brathendl eine knusprige Haut und ein zartes Fleisch? Andreas Geitl kennt die Antwort. Sein Hendl-Rezept überrascht aber auch noch mit zwei …
17.06.2020
| BR Fernsehen
Rosmarin wurde 2011 zur Heilpflanze des Jahres gewählt. Als Tee aufgebrüht ist er ein Muntermacher und wirkt besser als starker Kaffee. Kräuterexpertin Daniela …
06.08.2020
| BR Fernsehen
Franz war das "grantelnde" Familienoberhaupt der Kirchleitners. Mit rund 80 Jahren ist er verstorben. Das traditionsreiche Familienunternehmen, die Brauerei …
13.03.2017
| BR Fernsehen
