Archivsuche
Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Franzisca Jacobs hat ein raffiniertes Hähnchenrezept im Angebot. Hendlbrust wird zu einer würzigen Farce verarbeitet und dann in die ausgehöhlten Hühnerkeulen …
09.09.2020
| BR Fernsehen
Jeden Mittwoch, einen Tag vor dem Bauernmarkt in Landsberg am Lech, wird in der Fischküche von Susanne Sanktjohanser groß aufgekocht. An ihrem Stand gibt es über …
15.09.2020
| BR Fernsehen
Wie sehr hat sich die Nürnberger Altstadt seit den Nachkriegsjahren verändert? Sybille Krafft geht auf Spurensuche und findet Zeitzeugen, die einen ganz …
16.09.2020
| BR Fernsehen
Sepp Schwalber kombiniert Steinobst und Beeren. Das Früchteduo aus Zwetschge und Brombeere wird zu einer Sahnefüllung verarbeitet. Fein geschichtet zwischen mit …
31.07.2020
| BR Fernsehen
Rote und Gelbe Bete, roh oder gekocht, schmecken wunderbar aromatisch mit erdiger Note. Franzisca Jacobs macht aus der roten ein Carpaccio und aus der gelben ein …
19.08.2020
| BR Fernsehen
Streusel sollten groß, saftig und außen knusprig sein. Damit die Streusel auch noch am zweiten und dritten Tag saftig schmecken, hat Konditormeister Martin Rößler …
26.08.2020
| BR Fernsehen
Zutaten 4 Äpfel300 g Mehl100 g Zucker200 g Quark100 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumen, Raps)1 Päkchen Backpulver1 Päkchen VanillezuckerZimtzucker zum Wenden …
26.08.2020
| BR Fernsehen
Wirtshausexperte Andi Christl stellt den Landgasthof Rittmayer in Hallerndorf, im oberfränkischen Landkreis Forchheim vor.
27.08.2020
| BR Fernsehen
Egal, ob Sie an einer Eierallergie leiden, sich vegan ernähren möchten oder einfach kein Ei mehr vorrätig haben, es ist ganz einfach, ein Ei beim Backen zu …
18.10.2019
| BR Fernsehen
Tomaten zu vermehren ist gar nicht so kompliziert. Vorausgesetzt, es handelt sich um samenfeste Sorten und nicht um sogenannte F1-Hybriden. Bei der Vermehrung …
18.09.2020
| BR Fernsehen
