Archivsuche
Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Süße Topfennockerl kennt fast jeder. Andreas Geitl stellt Ihnen eine herzhafte Variante vor. Dabei schmeckt er den Teig mit Meerrettich und Feigensenf pikant ab. …
30.10.2019
| BR Fernsehen
Franzisca Jacobs präsentiert eine ungewöhnliche Kombination: Fisch mit Kürbis. Saiblingsfilets werden mit einer Garnelen-Petersilien-Farce gefüllt, dann gerollt und …
24.10.2019
| BR Fernsehen
Diana Burkel zeigt uns, wie einfach und geschmacklich raffiniert vegane Küche geht. Chinakohlrouladen füllt sie mit fein gewürztem Linsen-Tomaten-Reis. Dazu gibt es …
29.10.2019
| BR Fernsehen
Werner Koslowski präsentiert eine ungewöhnliche Rezeptidee. Er schichtet Kalb- und Rinderfiletscheiben mit einer Pilz-Creme in Filoteig und backt das Ganze knusprig …
29.10.2019
| BR Fernsehen
Es ist Starkbierzeit in Bayern. Anlass genug für Alexander Huber, ein herzhaftes Bierfleisch zuzubereiten. Das Kalbfleisch wird mit Starkbier und Gemüsen gegart. …
23.10.2018
| BR Fernsehen
Zwei Stunden schmort die Jungbullenschulter in einem aromatischen Rotweinsud. Damit haben Sie am Ende nicht nur einen wunderbar zarten Braten, sondern auch gleich …
23.10.2018
| BR Fernsehen
Kultur in Eckental. Statt zu schweigen gibt es viel zu erzählen. Auch wenn das Erfolgstheaterstück des bekanntesten lebenden „Kultur-Menschen“ aus Eckental …
02.02.2016
| BR Fernsehen
Kultur in und um Bad Reichenhall. Ein Besuch in dem Hotel, das als erstes in ganz Deutschland auf jedem Zimmer ein Telefon hatte. „Bad Reichenhaller“, weiße Schrift …
02.02.2016
| BR Fernsehen
„Mit sehr gutem Erfolg“ haben die „Kingsize Juniors“ ebenso wie die „Kingsize Youngsters“ beim Landeswettbewerb „Jugend jazzt“ abgeschnitten. Bei Luhe-Wildenau sind …
16.02.2016
| BR Fernsehen
Mit erntefrischen Birnen und Preiselbeeren macht uns Martin Rößler den Herbst schmackhaft. Und dass die roten Herbstbeeren nicht nur prima zu herzhaftem Essen …
23.10.2018
| BR Fernsehen
