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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Ziegenfrischkäse liebt fruchtige Partner. Christian Sauer paniert und backt ihn goldgelb aus, bevor er den Ziegenfrischkäse mit vanilligem Spargel-Erdbeer-Salat, …
16.05.2019
| BR Fernsehen
Obwohl das schwarz-weiße Aquarell von Jehudo Epstein den Titel "Familienbild" trägt, bleibt das Verhältnis der dargestellten Personen untereinander doch …
17.04.2021
| BR Fernsehen
Viele Tomaten, die es im Supermarkt zu kaufen gibt, schmecken eher wässrig und sind nicht sonnengereift. Alfred Fahr hat einen Trick, wie Ihre Tomaten nachräglich …
13.07.2020
| BR Fernsehen
Waren die 100 Mark für dieses märchenhafte Motiv "Der Wundervogel" des österreichischen Jugendstilkünstlers Franz Wacik gut angelegt? Oder ist die …
17.04.2021
| BR Fernsehen
Das berühmte Nürnberger Messing aus dem 15. und 16. Jahrhundert gehört zu den deutschen Kulturschätzen des Spätmittelalters und der Renaissance. Stammt auch dieser …
17.04.2021
| BR Fernsehen
Frischen Rhabarber erkennt man an festen und glänzenden Stangen, deren Schnittstellen noch feucht sind. Ob man lieber grüne oder rote Stangen zum Backen verwenden …
13.04.2021
| BR Fernsehen
Pasta macht glücklich! Vor allem wenn sie mit viel Liebe und nach einem raffinierten Rezept von Alexander Huber zubereitet wird. Denn der macht seine Pappardelle …
12.04.2021
| BR Fernsehen
Carola Deichl bringt zwei Rezepte in einer Torte zusammen: Windbeutel und Schwarzwälder Kirsch. Die Brandteigtorte wird mit Schokocreme, Sahne und Kirschen gefüllt …
07.04.2021
| BR Fernsehen
Als eine besondere Beilage für Spargel schlägt Michaela Hager Ricotta-Törtchen vor. Sie werden aus einer Masse mit Ricotta, Parmesan und Hartweizengrieß gebacken …
09.04.2021
| BR Fernsehen
Alfred Fahr hat den klassischen Hamburger in eine herzhafte, bayerische Variante verwandelt. Sein Vorschlag: selbstgemachte Roggensemmeln mit …
12.04.2021
| BR Fernsehen
