freizeit Schmidt Max kocht mit Bäumen
![Der Schmidt Max kocht mit Bäumen. Gemeinsam mit Wildpflanzen-Expertin Karin Greiner hat er seine Zutaten im Wald gesammelt und daraus ein 4-Gänge-Herbst Menü gekocht. Schlehen-Punsch, vegetarische Eichel-Wurst mit Wacholderbutter, Gulasch mit Lindenblatt-Spätzle und Hagebutten-Schichtkuchen... Aus Eichen, Buchen und Fichten lassen sich schmackhafte Gerichte zaubern. Wobei das Kochen mit Waldfrüchten kein Retro-Trend hipper Großstädter ist. Das alte Wissen um die Naturkost ist einfach nur in Vergessenheit geraten und wird jetzt wiederentdeckt. Die Natur kommt erneut in Mode. | Bild: BR/André Goerschel Der Schmidt Max kocht mit Bäumen. Gemeinsam mit Wildpflanzen-Expertin Karin Greiner hat er seine Zutaten im Wald gesammelt und daraus ein 4-Gänge-Herbst Menü gekocht. Schlehen-Punsch, vegetarische Eichel-Wurst mit Wacholderbutter, Gulasch mit Lindenblatt-Spätzle und Hagebutten-Schichtkuchen... Aus Eichen, Buchen und Fichten lassen sich schmackhafte Gerichte zaubern. Wobei das Kochen mit Waldfrüchten kein Retro-Trend hipper Großstädter ist. Das alte Wissen um die Naturkost ist einfach nur in Vergessenheit geraten und wird jetzt wiederentdeckt. Die Natur kommt erneut in Mode. | Bild: BR/André Goerschel](/br-fernsehen/programmkalender/broadcastimage-160660~_v-img__16__9__m_-4423061158a17f4152aef84861ed0243214ae6e7.jpg?version=addde)
Montag, 29.11.2021
06:00
bis 06:30 Uhr
-
Untertitel
BR Fernsehen
2019
Redaktion:
Steffen Lunkenheimer
Die Sendung mit dem Schmidt Max
Die erste Freizeit-Sendung im deutschen Fernsehen. Seit 1991 erfinden wir die Freizeit zwar nicht neu, zeigen sie aber anders: bayerisch, hinterkünftig, informativ, sportlich.