Querbeet | Garten-Magazin | 21.08.2023 Auberginen | Eisenkraut | Roter Meier

Auberginen ernten und pflegen
Diesmal geht es im "Querbeet"-Garten an die Ernte der Auberginen. Sabrina hat drei Tipps zur richtigen Pflege und verwendet die Früchte für ein Ratatouille.

Roter Meier
Seit dem frühen Mittelalter war der Rote Meier häufig in den heimischen Gärten zu finden, bis er vom Spinat ersetzt wurde. Elisabeth Doll hat ihn sich in den Garten geholt und verarbeitet ihn in ihren Rezepten.

Eisenkräuter für den Garten
Immer mehr Gärtner wollen bienenfreundliche und pflegeleichte Stauden pflanzen, die noch dazu mit Trockenheit zurechtkommen. Staudengärtnerin Eva Distel hat ihre Favoritenstaude gefunden: Verbena hastata. Nur eine von vielen Arten und Sorten dieser Gattung.

Pflanztaschen aus Wachstuch
Brigitte Goss ist leidenschaftliche Gärtnerin und Handwerkerin. Zu ihren Projekten gehören Pflanztaschen. Die sorgen für Farbe im Garten und bringen Naschfrüchte genau in die richtige Höhe zum Ernten.

Top 5 der Balkonpflanzen
Sabrina zeigt ihre persönlichen Top 5 unter den insektenfreundlichen und pflegeleichten Balkonpflanzen.

Redaktion: Christine Peters

Ob im Garten, in der Wohnung, auf dem Balkon oder im Gewächshaus. "Querbeet" vermittelt das Wissen um Aussehen, Pflege und Verwendung der Pflanzen. "Querbeet" macht Lust, es selbst auszuprobieren und die Liebe zum Garten und zum Gärtnern zu entdecken.

Sozial, urban, praktisch oder gesund - Gärtnern hat viele Aspekte und geht alle an. "Querbeet" hilft in Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit sinnlichen Bildern beim Umsetzen.