Georg Lederer Georg Lederer ist Sohn des Brauereibesitzers Christian Lederer. Er geht 1833 mit drei Freunden auf eine Spionagereise nach Großbritannien, um an Informationen über moderne Braumethoden zu gelangen. Mit diesen Erkenntnissen und der Nutzung der Eisenbahn kann die bisher regionale Nürnberger Bierproduktion auf einen nationalen Absatzmarkt gehoben werden. Lederer muss wegen seiner revolutionären Einstellung 1848 ins Exil. Nach seiner Rückkehr 1851 widmet er sich der Modernisierung seiner Brauerei. Gespielt von: Christopher Then.