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Einfach. Gut. Bachmeier

Hans Jörg Bachmeier kocht im Studio. | Bild: BR/Martina Bogdahn <!-- --> "Einfach. Gut. Bachmeier" In der ARD Mediathek abrufbar

Essen kann glücklich machen, selber zu kochen aber auch. Bei Hans Jörg Bachmeier schmeckt es nicht nur "einfach gut", er zeigt auch, wie man seine Rezepte einfach und gut nachkochen kann - und damit Leib und Seele zusammenhält. Denn der Münchner ist sowohl als Spitzenkoch, als auch als Koch-Lehrer spitze! Sehen Sie hier schon jetzt vorab alle neuen Folgen in der ARD Mediathek. [mehr]

Tipp

Hans Jörg Bachmeier kocht im Studio Crêpes Suzette. | Bild: BR/Martina Bogdahn Morgen | 13:35 Uhr BR Fernsehen zur Übersicht Zum Nachkochen und Genießen Alle Rezepte zu "Einfach. Gut. Bachmeier"

Möchten Sie gerne ein Rezept von Hans Jörg Bachmeier nachkochen? Oder brauchen Sie eine Anregung für Ihr nächstes Gericht? Hier finden Sie die Rezepte zur Sendung "Einfach. Gut. Bachmeier" nach Folgen sortiert. [mehr]

Rezepte vom 23. März

Steckrübenrisotto mit Rauchkas. | Bild: BR/Kathrin Lindauer Morgen | 13:35 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept vom 23. März Steckrüben-Risotto mit Rauchkas

Steckrüben mochte man in Bayern immer schon und sie passen gut in ein Risotto mit Räucherkäse. [mehr]

Bayerische Bowl mit Lachsforelle. | Bild: BR/Kathrin Lindauer Morgen | 13:35 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept vom 23. März Bayerische Bowl mit Lachsforelle

Bowls kommen aus Hawaii und sind mittlerweile überall in. Dabei sind sie nichts anderes als die Abwandlung eines bayerischen Wirtshaus-Salats. Und genau das ist die kulinarische Brücke, die Hans Jörg Bachmeier baut: Trendiges Superfood, aber made in Bavaria. [mehr]

Kartoffelroulade mit Powidl und Vanillesauce. | Bild: BR/Kathrin Lindauer Morgen | 13:35 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept vom 23. März Kartoffelroulade mit Powidl und Vanillesauce

Einfach und köstlich ist das Rezept für Kartoffelroulade mit Powidl und Vanillesauce. [mehr]

Noch mehr Sendungen

Topfennockerl mit Pfirsich-Rosmarin-Kompott | Bild: BR / Frank Johne zum Video Einfach. Gut. Bachmeier | 18.02.2024 Schweinsbackerl, Sellerieschnitzerl und Topfennockerl

Bei Wiener Schnitzel denkt man automatisch an Kalb, beim Schnitzel Wiener Art an Schwein. Aber so gut wie nie an Sellerie. Zu Unrecht, findet der Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier. Ganz neue Geschmackskombinationen gibt es auch bei der Nachspeise. [mehr]

Kalbstatar mit bayerischem Kimchi. | Bild: BR / Frank Johne zum Video Einfach. Gut. Bachmeier | 11.02.2024 Kalbstatar, Zander und gratinierte Himbeeren

Auch diesmal begeistert Hans Jörg Bachmeier mit seiner frischen bayerischen Küche und stellt köstliche Gerichte vor, die obendrein leicht nachzumachen sind. [mehr]

Brezn-Gnocchi mit Schwarzgeräuchertem. | Bild: BR/Jürgen Endriß zum Video Einfach. Gut. Bachmeier | 01.11.2023 Brezn-Gnocchi, Forelle und Scheiterhaufen

"Heimat schmeckt am besten" - so lautet das Motto dieser Folge von Hans Jörg Bachmeier. Der Münchner Meisterkoch präsentiert einfache Küche mit einem Mix aus Tradition und Fernweh. [mehr]

Schweinekaree mit Pico de Gallo. | Bild: BR / Frank Johne zum Video Einfach. Gut. Bachmeier | 16.04.2023 Lachsforelle, Schweinekarree und Kaiserschmarrn

Die Grillsaison ist eröffnet - auch bei Hans Jörg Bachmeier! Von der Lachsforelle über Schweinekarree mit Pico de Gallo bis hin zum Kaiserschmarrn mit Zwetschenröster - in dieser Folge bereitet der Spitzenkoch all seine Gerichte auf dem heißen Rost zu. [mehr]