Mit den heißen Temperaturen lässt oft der Appetit auf Schweres und Fettiges nach. Frankenschau-Köchin Ipek Basaran-Stöber tauscht deshalb jetzt im Sommer gehaltvolles Essen gegen frische und leichte Rezeptvorschläge aus. Es gibt vietnamesische Sommerrollen, einen fruchtigen Joghurt-Nachtisch und einen Wassermelonen-Mojito. Ganz ohne langes Kochen: Dafür kann die Küche sogar kalt bleiben.