Philipp Eschgfeller ist Latschenölbrenner aus Leidenschaft. Jedes Jahr nach der Schneeschmelze fahren er und seine zwei Mitarbeiter ausgerüstet mit Axt und Motorsäge auf die Alm zur Latschenernte. Die Sarner Latsche wächst auf saurem Boden, das macht sie buschiger und reichhaltiger als anderswo, sagt Philipp Eschgfeller.