Früher Elektriker und Sozialarbeiter, heute Gemüsegärtner und leidenschaftlicher Tomatenzüchter.
Siegfried Fuchs betreibt in Höhenkirchen bei München eine solidarische Landwirtschaft – die erste in Bayern. Das heißt: Man wird Mitglied für mindestens ein Jahr, um in den Genuss des ökologisch angebauten Gemüses zu kommen. Rund ein Drittel der Mitglieder treten übrigens wegen der köstlichen Tomatenvielfalt ein. Außerdem experimentiert auch er mit verkannten Gemüseteilen.  Als zweites Standbein beliefert Siegfried Fuchs die Sterneküche in München.

Tipp: Wer ohne Mitgliedschaft einige Tomaten verkosten möchte, der sollte im Frühjahr bei dem Setzlingsmarkt vorbeischauen und ein paar Pflänzchen erstehen. Der Termin findet sich im Vorfeld auf der Internetseite waldgaertner.de