Vitamin D ist in den vergangenen Jahren immer stärker ins Bewusstsein gekommen. Im Gegensatz zu den meisten anderen Vitaminen kann der Körper es mit Hilfe der Sonne selbst bilden, doch gerade im Winter sinkt die Vitamin-D-Produktion durch weniger Tageslicht. Manche Menschen greifen dann zu künstlichem Vitamin D, andere fragen sich, ob es notwendig ist oder nicht. Fakt ist aber: Vitamin D ist wichtig für den Körper, ein Mangel kann das Risiko für bestimmte Krankheiten erhöhen. Doch auch zu viel Vitamin D ist gefährlich.

Wie entwickelt sich die Vitamin D-Versorgung von Menschen nach dem Sommer, wenn die Speicher eigentlich gefüllt sein sollten? Dazu gibt es bislang keine wissenschaftlich verlässlichen Studien. Die Doku überprüft bei sechs Menschen, wie sich ihr Vitamin-D-Haushalt vom Spätsommer bis zum Winter entwickelt – vom Nachtschichtarbeiter, der tagsüber schläft, bis zur Tierpflegerin, die fast den ganzen Tag über draußen ist. Welche Rolle spielt die jeweilige Lebenssituation? Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler begleiten die sechs Probandinnen und Probanden drei Monate lang. Die Doku zeigt außerdem, welche Wege beschritten werden, um zum Beispiel Kuhmilch zum Vitamin-D-Lieferanten zu machen und auf diesem Weg die Versorgung der Menschen zu verbessern.