Erkennungsmerkmal Blüte

Über 90 Gattungen mit 2.700 Arten zählen zur Familie der Solanaceae. Darunter reine Zierpflanzen, wie der Blaue Enzianstrauch, Giftpflanzen wie die Tollkirsche oder auch Nutzpflanzen wie die Kartoffel. Alle Nachtschattengewächse lassen sich anhand der Blüte erkennen.
Charakteristische Merkmale sind vor allem die fünfzähligen Blüten mit den verwachsenen Kelchblättern, häufig auch verwachsenen Kronblättern und den fünf Staubblättern. Die Früchte der Nachtschattengewächse sind meist Beeren oder Kapselfrüchte.

Während unreife, grüne Früchte häufig noch ungenießbar für uns sind, sind viele voll ausgereifte Exemplare ein Genuss für alle Sinne. Und genau das macht die Familie für Carola Nitsch zu etwas besonderem. Von würzig, bis säuerlich, von scharf bis süß reicht die Geschmackspalette bei den Nachtschattengewächsen. Im Mustergarten der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau wachsen jedes Jahr die unterschiedlichsten Verwandten dieser Familie.