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Giftig und essbar? Vielfalt der Nachtschattengewächse

Ein Beitrag von: Sabrina Nitsche

Stand: 31.05.2024

Kartoffeln, Tomaten und Paprika sind wohl die bekanntesten Vertreter aus der Familie der Nachtschattengewächse, botanisch Solanaceae. Aber auch der Tabak gehört dazu. Auch er eine Nutzpflanze, und das obwohl in seinen Blättern giftige Alkaloide stecken - so wie in allen Nachtschattengewächsen.

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