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Essen der Zukunft Fleisch aus dem Labor

Ein Beitrag von: Susanne Wimmer

Stand: 10.03.2023

Fleisch aus dem Bioreaktor gibt es bereits, aber noch nicht an der Ladentheke. Doch weltweit wird am Fleisch aus Zellkulturen geforscht. Der Grund: man bräuchte keine Nutztierhaltung mehr. Wie ist die Akzeptanz der Verbraucher?

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