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Delikatesse für Feinschmecker und nachhaltig Innereien vom Lamm

Ein Beitrag von: Kirsten Zesewitz

Stand: 31.03.2023

Innereien findet man in Metzgereien nur noch selten. Dabei schwören viele Feinschmecker auf Herz, Hirn, Zunge oder Leber. Auch Köche setzen verstärkt auf "Nose to tail" - also die nachhaltige Verwertung des gesamten Tieres.

Videoqualität

Full HD
H.264
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195 MB
HD Ready
H.264
3,8 Mbit/s
für > DSL 6000
128 MB
SD 480p
H.264
1,6 Mbit/s
für > DSL 2000
68 MB
SD 360p
H.264
1,2 Mbit/s
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54 MB
SD 240p
H.264
370 Kbit/s
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35 MB

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