Viele "Himmel"-Sendungen prägen und bleiben über spannende Szenen in Erinnerung. Es sind die "Himmel-Momente". Hier ein Ausschnitt aus dem Film "D'Sau hat an schweinern Speck - Ein Rottaler Schinken" in dem Paul Enghofer sen. über die original Rottaler Bauernsau berichtet.