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Die Dokumentationen im Überblick

Film-Archiv Die Dokumentationen im Überblick

Stand: 01.02.2022

Haben Sie eine Sendung verpasst? Oder wollen Sie einen Film noch einmal sehen? In unserem Video-Archiv finden Sie die Dokumentationen bis zu einem Jahr nach Ausstrahlung.

Wintergeschichten aus dem Pfaffenwinkel: Margot Mack | Bild: BR 26.01.2025 | 19:15 Uhr BR Fernsehen zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 26.01.2025 Wintergeschichten aus dem Pfaffenwinkel

Zu Eis erstarrt sind in diesem Winter die vielen Seen und Bäche, die hier alles verbinden und einst fünf Mühlen der Augustiner Chorherren antrieben. Für die Malerin Greta Rief ist die Gegend um Habach wie eine Bühne „mit einem Wahnsinn von einem Gebirge“. [mehr]

Sattlerin Sandra Altstadt aus Bernbeuren. | Bild: BR/Klaus Röder zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 19.01.2025 Polsterer, Schuster, Sattler

Wer verleiht einem alten Polstermöbel neuen Glanz? Die Doku zeigt die Handwerksbetriebe von Schuster Felix Grießmann in Schwangau, Polsterer Karlheinz Mühlbauer in Peißenberg und die Sattlerwerkstatt von Sandra und Daniel Altstadt in Bernbeuren. [mehr]

Ramsau | Bild: Adobe zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 12.01.2025 Bergwinter Ramsau

Die Menschen in der Ramsau gehen auf ihre ganz eigene Art mit dem Winter in den Bergen um: Sie erleben ihn am liebsten draußen und gemeinsam, auf Skitour, oder pflegen bei jeder Möglichkeit traditionelle Wintersportarten, wie das Eisstockschießen. [mehr]

Winter am Achensee: Der Achensee liegt zwischen dem Karwendel und Rofangebirge in Tirol. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 05.01.2025 Eiseskälte - Wintergeschichten rund um den Achensee

Der Achensee zwischen Karwendel- und Rofangebirge ist der größte See in Tirol. Er liegt über 900 Meter hoch und so kann man im Winter mit viel Schnee rechnen, was für ein zauberhaftes Landschaftsbild sorgt. [mehr]

Glasmacher in Zwiesel: Miroslav Potek fertigt Einzelstücke | Bild: BR/Martin Weinhart zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 29.12.2024 Glasmacher im Zwieseler Winkel

In zwei Glasmanufakturen im Bayerischen Wald wird Glas noch auf traditionelle Weise mundgeblasen, bei von Poschinger in Frauenau und bei Theresienthal in Zwiesel. Sie sorgen für den Erhalt des traditionsreichen Glasblasens und scheinen Wege gefunden zu haben, wirtschaftlich zu arbeiten und diese Handwerkskunst im Wandel der Zeit womöglich zu erhalten. [mehr]

Zelten, Zimt und Mandelkern: Janett Platino schließt für einige Tage die Gaststube, um ungestört ihre Weihnachtsplätzchen zu backen. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 22.12.2024 Zelten, Zimt und Mandelkern - Advent in Südtirol

Wenn der erste Schnee die Bergspitzen des Rosengartens bedeckt und sich die Touristen rar machen, wird es ruhig auf den Höfen und in den Gaststuben Südtirols. Dann ist Zeit fürs Backen der Weihnachtskekse – wie sie in Südtirol heißen. [mehr]

Winterwolle: Schäfer Quirin Fröwis | Bild: BR/Sandra Schlittenhardt zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 15.12.2024 Winterwolle

Seit 1947 betreiben die Höfers ihre Wollspinnerei im oberbayerischen Litzldorf. Im Familienbetrieb fertigen sie Strickgarn oder luftiges Vlies ausschließlich aus der Wolle heimischer Schafe. Jeden Schäfer kennt die Familie noch persönlich. [mehr]

Hufschmied Thomas Miethaner: | Bild: BR/Verena Wagner zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 08.12.2024 Amboss und Huf - Ein Schmied unterwegs im Bayerischen Wald

Thomas Miethaner aus Bad Kötzting ist seit über 40 Jahren als Hufschmied unterwegs. Mit seiner mobilen Werkstatt trifft er im Bayerischen Wald täglich auf die unterschiedlichsten Menschen und Tiere. [mehr]

Riederiner Weisenbläser | Bild: BR/A. Völker zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 01.12.2024 Adventsingen in Rott am Inn

In einer der schönsten Rokoko-Kirchen Bayerns ist das diesjährige BR Adventsingen zu Gast: St. Marinus und Anianus in Rott am Inn. Auf halbem Weg zwischen Rosenheim und Wasserburg liegt die einstige Klosterkirche unübersehbar am hohen Rand des Inngrabens. [mehr]

Die vier Elemente der Alpen: Wiki Apholt aus dem Kanton St. Gallen legt in ihrem Segelflieger weite Strecken zurück. | Bild: BR/Martin Weinhart zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 24.11.2024 Die vier Elemente der Alpen (4/4) - Luft, unsichtbare Kraft

Das Element Luft erinnert uns daran, dass ständig alles in Bewegung, alles im Wandel ist. Die Luft trägt uns vom bayerischen Voralpenland über die Glarner Berge bis auf die Rigi, die Königin der Berge über dem Vierwaldstättersee in der Zentralschweiz. [mehr]

Die vier Elemente der Alpen: Alexandra Schweiggl und Peter Bertolotti pflügen mit Hilfe ihres Esels den Ackerboden in Unterfennberg. | Bild: BR/Volker Gabriel zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 17.11.2024 Die vier Elemente der Alpen (3/4) - Erde, fruchtbares Gut

Erde ist das Element, das uns Nahrung schenkt, Halt gibt und nicht flüchtig ist. Im Südtiroler Unterland, auf dem Fennberg und im Cembratal begleitet der Film Gemüse- und Weinbauern, einen Steinbruchbesitzer, eine Künstlerin und einen Koch bei der Arbeit. [mehr]

Die vier Elemente der Alpen: Zahlreiche Zuflüsse und Schmelzwasser aus den umliegenden Bergen speisen die Verzasca. Ponte dei Salti, Verzasca Tal | Bild: BR/Volker Schmidt zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 10.11.2024 Die vier Elemente der Alpen (2/4) - Wasser, blaues Gold

Die Alpen sind die wichtigste Wasserquelle Europas. Sie beherbergen zahlreiche klare Bergseen, Gletscher und Quellen, die als Trinkwasserressourcen dienen. Dieser Wasserreichtum, mit Gebirgsbächen und Flüssen, wird auch für die Wasserkraft genutzt. [mehr]

Die vier Elemente der Alpen: Feuer: Jährlich am Herz-Jesu-Sonntag entzünden viele hundert Gruppen von Tirolern die traditionellen Bergfeuer. | Bild: BR/Philipp Pamer zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 03.11.2024 Die vier Elemente der Alpen (1/4) - Feuer, leuchtende Zeichen

In Südtirol lebt Wissen um das Element Feuer fort: Schmiedefeuer, Herdflammen zum Kochen und Backen, wärmende Holzöfen sowie die traditionellen Herz-Jesu-Feuer, die nur einmal im Jahr als leuchtende Zeichen die Nacht in ganz Tirol erhellen. [mehr]

Das Prinz-Luitpold-Haus im Hintersteiner Tal | Bild: BR/Ralf Bücheler zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 27.10.2024 Einsatz fürs Bergidyll - im Hintersteiner Tal

Mitten im Naturschutzgebiet Allgäuer Hochalpen liegt eine alte Kulturlandschaft, das Hintersteiner Tal. Sie ist durch jahrhundertelange Weidewirtschaft entstanden, dank vieler engagierter Bewohner noch intakt – und wunderschön. [mehr]

Regina Camenisch und ihre Tochter. | Bild: BR/Sylvia von Miller zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 20.10.2024 Die freien Bauern am Schamserberg

Am Schamserberg im Kanton Graubünden haben die Menschen etwas geschafft, was für die Alpenregion beispielhaft sein könnte: Natur und Kulturlandschaft werden erhalten, eine kleinbäuerliche Landwirtschaft sowie sanfter Tourismus werden gefördert. [mehr]

Damals bei der Ernte - und heute: Fam. Bub baut auf 75 Hektar noch andere Sonderkulturen an wie BioÄpfel und BioBirnen, Haselnüsse, Holunder und Spargel | Bild: BR/Daniel Samer zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 13.10.2024 Damals bei der Ernte

Die Erntemethoden haben sich in den vergangenen Jahrzehnten sehr verändert. Filmemacherin Sybille Krafft zeigt dies anhand der Tabakernte in Mittelfranken, der Radiernte in der Oberpfalz, der Kartoffelernte in Oberbayern und der Obsternte in Niederbayern. [mehr]

Toni Krank in der Gaststube seines Hauses in Mittergars. | Bild: BR/Raimund Lesk zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 06.10.2024 Kochgeschichten – Gänge-Menü im Bauernstüberl

Gourmet-Koch Toni Krank ist auf der ganzen Welt unterwegs, um Eiskreationen für Fotoshootings verlockend zu inszenieren. Daheim überrascht er in einer schlichten Bauernstube seines denkmalgeschützten Bauernhauses mit exquisiten 12-Gänge-Menüs. [mehr]

Samstag ist Schraubertag: Rene Tepper und sein Sohn Theo gehen ihrem Hobby nach | Bild: BR/Pascal Hoffmann zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 29.09.2024 Von Hausgeistern, Buchdruckern und alten Motoren - Hersbrucker Geschichten

Umgeben von sieben Hügeln liegt die kleine Stadt Hersbruck im Nürnberger Land. Der Film erzählt von Kunstdruckern und Segelfliegern, einem Porsche 356, einer texanischen Schlossherrin sowie von einem Hopfenhof voller Geschichte und alten US-Fahrzeugen. [mehr]

Auf der Oidn Wiesn | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 22.09.2024 Oktoberfest nostalgisch - Die Oide Wiesn

Am Südzipfel des Oktoberfestgeländes liegt das Tor zu einem kleinen Paradies: Die „Oide Wiesn“ lockt hier mit historischen Fahrgeschäften und Zelten, in denen echte bayerische Musik und Volkstänze serviert werden. Gemütlicher geht es dort auch zu. [mehr]

Aufgsperrt is! | Bild: BR/megahertz zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 15.09.2024 Aufgsperrt is – Eine Dorfwirtschaft in 30 Tagen

Immer mehr Dorfgasthäuser schließen. Ein Missstand, gegen den die Brüder Julian und Thomas Wittmann ein Zeichen setzen wollen. Warum nicht selbst eine ehemalige Wirtschaft wiederbeleben? Nicht irgendwann. Sondern jetzt. Und innerhalb von 30 Tagen. [mehr]

Gwand ist Handarbeit: Der Schuster Johann Stehböck aus Ainring besohlt die Haferlschuhe der Plattler und ihrer Tanzpartnerinnen | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 08.09.2024 Gwand ist Handarbeit

Oft werden Joppen, Spenzer und Mieder über viele Generationen weitergegeben. Aber es braucht besondere Handwerker, die Schuhe, Hüte, Röcke oder Hosenträger fertigen und anpassen – Handwerker, von denen es nicht mehr so viele gibt. [mehr]

Folge 5: Der Physiker Hannes Vogelmann abends alleine auf dem Gipfelgrad. | Bild: BR / Tangram Film International zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 01.09.2024 7 Gipfel Bayerns - Die Zugspitze (5/5)

Die Zugspitze ist mit 2.962 Metern Deutschlands höchster Gipfel. Mehr als 500.000 Menschen besuchen ihn jährlich. Die Zugspitze ist nicht nur technisch ein Berg der Superlative, die Natur ist trotz aller Nutzung noch immer spektakulär. [mehr]

Folge 4: Morgenstimmung am Hesselberg in Mittelfranken. | Bild: BR / Tangram Film International zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 25.08.2024 7 Gipfel Bayerns - Der Hesselberg (4/5)

Inmitten flacher Landschaft, weithin sichtbar, liegt die höchste Erhebung Mittelfrankens: der Hesselberg. Er ist ein ganz besonderer Berg, geologisch älter als die Alpen. Der Hesselberg hat die Menschen schon immer fasziniert - bis heute. [mehr]

Folge 3: Das Gipfelplateau des Großen Arber. | Bild: BR / Tangram Film International zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 18.08.2024 7 Gipfel Bayerns - Der Große Arber und der Kleine Arber (3/5)

Skiparadies und urtümliche Natur: der Große und der Kleine Arber. Sie sind wie ungleiche Brüder. Gemeinsam haben sie die faszinierende Landschaft und die einzigartige Flora und Fauna: Auerwild, Orchideen und schwimmende Inseln auf den Arberseen. [mehr]

Folge 2: Die Dammersfeldkuppe. | Bild: BR / Tangram Film International zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 11.08.2024 7 Gipfel Bayerns - Die Dammersfeldkuppe und der Schneeberg (2/5)

Die Dammersfeldkuppe in der Rhön und der Schneeberg im Fichtelgebirge sind die höchsten Gipfel der Regierungsbezirke Unter- und Oberfrankens. Nicht nur der vulkanische Ursprung verbindet sie, sondern auch ihre Geschichte als Militärberge. [mehr]

Folge 1: Sabrina Tauscher und Andi Tauser beim Aufstieg auf die Hochfrottspitze. | Bild: BR / Tangram Film International zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 04.08.2024 7 Gipfel Bayerns - Die Hochfrottspitze (1/5)

Die Hochfrottspitze ist mit 2.649 Metern der höchste Berg im Regierungsbezirk Schwaben. Der imposante Gipfel gehört zum berühmten Oberstdorfer Dreigestirn. Er ist umgeben von einzigartiger Landschaft und artenreicher Natur. [mehr]

Müllerinnen: Petra Schuster am Walzenstuhl | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 28.07.2024 Müllerinnen

Das Müllerleben galt als romantisch. Müllersburschen waren Sinnbild eines unbeschwerten Wanderlebens und verliebten sich in „die schöne Müllerin“, die Tochter des Meisters. Heute gibt es immer mehr Frauen, die das Handwerk erlernen und Mühlen übernehmen. [mehr]

Bergwiesen: Das Wetter passt, alle Helfer hochmotiviert. So kann die Heuarbeit gemacht werden. | Bild: BR/Bernhard Wohlfahrter zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 21.07.2024 Bergwiesen - Vom Schwenden und Heuen

Im oberösterreichischen Molln gibt es seit einigen Jahren den "Bergwiesenverein". Ziel der jungen Gemeinschaft ist es, auf ehemaligen Mähwiesen in steilem, abgelegenem Gelände wieder Landwirtschaft zu betreiben. [mehr]

In geselliger Runde lässt man den Tag ausklingen. | Bild: BR/Markus Kreißl zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 14.07.2024 Sommerplatzerl - Biergärten zwischen Rott und Inn

Wenn einen im Sommer die Hitze plagt, hilft zur Abkühlung oft ein Sprung ins Wasser. Wer sich inwendig abfrischen will, sucht ein Platzerl im Biergarten. Zwischen Rott und Inn und im österreichischen Innviertel findet man solche Sehnsuchtsorte. [mehr]

Kleinwendern: Thüringer Wald Ziege | Bild: BR/Julia Hofmann zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 07.07.2024 Bayerns erstes Arche-Dorf – Kleinwendern erfindet sich neu

Kuh Gabi, Gockel Franzl und noch viele andere Tiere machen Kleinwendern zu Bayerns erstem Arche-Dorf. Der abgelegene Ort im Fichtelgebirge schützt nicht nur vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen, sondern steht für ein Gemeinschaftsprojekt. [mehr]

Aubergine ist nicht gleich Aubergine: Weltweit haben Liebhaber mehr als 40 Sorten ausfindig gemacht. | Bild: BR/Christian Meckel zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 30.06.2024 Von der Vielfalt alter Gemüsesorten

Vor 100 Jahren war die Auswahl an Gemüsesorten größer als heute. Ob Tomaten oder Gurken - im Supermarkt werden nur Sorten angeboten, die an die Massenproduktion angepasst sind. Aber es gibt Bauern, die alte Sorten bewahren. [mehr]

Braumeister Fabian Skaggs von der Brauerei Griess in Geisfeld nahe Bamberg | Bild: BR/Herbert Lehner zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 23.06.2024 Von Kellerbier und Fleck - Brauereigasthöfe in der Fränkischen Schweiz

Wer durch die Fränkische Schweiz fährt, findet in vielen kleinen Orten ein oder zwei Braugasthäuser, die selbst brauen und noch dazu gutes Essen und eine fränkische Brotzeit anbieten. Manche der Braugasthöfe gibt es schon seit Hunderten von Jahren. [mehr]

Von einfachen Mehlspeisen | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 16.06.2024 Dampfnudeln und G'wichste - Von einfachen Mehlspeisen

Während Profiköche ihren Zuschauern in Fernseh-Kochshows tagtäglich auf nahezu allen Programmen komplizierte Menüs vorkochen, stirbt die einfache Alltagsküche. [mehr]

Josef Gerngroß in seinem Senffeld bei Hilpoltstein. | Bild: BR/Tangram zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 09.06.2024 Süß oder scharf? - Kochgeschichten vom Senf

Senf ist ein altes Gewürz. Der süße veredelt die Weißwurst, die fränkische Bratwurst krönt der mittelscharfe. Senf verfeinert Soßen und schmeckt in jeder Region anders. Ein Glück, dass er es aus Asien bis nach Bayern geschafft hat. [mehr]

Gostenhof: Graffiti | Bild: BR/Melissa Lota zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 02.06.2024 Nürnberg Gostenhof - Stadt im Wandel

Lange Zeit galt Nürnberg Gostenhof als „Glasscherbenviertel“ - verrufen und heruntergekommen. Heute dagegen ist der Stadtteil dank engagierter Bewohnerinnen und Bewohner ein begehrter Wohnort. [mehr]

Die idyllische Gemeinde Grabfeld liegt im Süden des Landkreises Schmalkalden-Meiningen im Freistaat Thüringen. | Bild: BR/Martin Weinhart zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 26.05.2024 Großbaustelle Wasser – unterwegs im Grabfeld

Eine der trockensten Gegenden in Bayern ist Grabfeld. Diese Dokumentation portraitiert die Menschen, die sich planerisch und praktisch ums Wasser kümmern und solche, die besonders vom Wassermangel betroffen sind: Bauern, Fischer und Mühlenbesitzer. [mehr]

Anstich auf der Erlanger Bergkirchweih. | Bild: picture alliance/dpa | Daniel Karmann zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 19.05.2024 Der Berch ruft – Die Erlanger Bergkirchweih

Der "Berch", wie die Erlanger sagen, gilt als eines der lauschigsten und ältesten Bierfeste Bayerns. 1755 wurden ein Pfingstmarkt, ein Schützenfest und die Kirchweih der Altstädter Dreifaltigkeitskirche zusammengelegt - so entstand die Bergkirchweih. [mehr]

Alte Tradition: Christine Rauscher und Tochter Mathilda beim Vergolden von Uhrzeigern. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 12.05.2024 Handgemacht - Werkstätten in Regensburg

In Regensburg konnten sich einige alte Handwerksbetriebe halten. Seitdem die Altstadt zum Weltkulturerbe zählt, kommen auch neue hinzu. Manche mit Ladenbetrieb, in denen man die handgemachten Waren anschauen und kaufen kann. [mehr]

Braumeister Georg Zierer im Kommunbrauhaus von Eslarn | Bild: BR/Michael Zametzer zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 05.05.2024 Zoigl-Brauer in der Oberpfalz

Den „Zoigl“ gibt es nur im Norden der Oberpfalz: Ein Bier, das gemeinschaftlich gebraut und dann im eigenen Keller vergoren wird. Man trinkt es entweder selber oder schänkt es in einer Zoiglstube aus. Eine uralte Bier-Tradition. [mehr]

Claudia Starkloff folgt einem alten Anbausystem der Maya. | Bild: BR/Sandra Schlittenhardt zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 28.04.2024 Leben vom eigenen Garten

Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, dazu ein paar Hühner, davon träumen immer mehr Menschen. Früher war ein Selbstversorgergarten für viele Familien reine Notwendigkeit. Heute ist es eine Entscheidung für ein naturnahes Leben. [mehr]

Von links: Albert Füracker (Staatsminister der Finanzen und für Heimat), Dr. Michael Möller (Brauereidirektor Hofbräu München) und Dr. Markus Söder (Bayerischer Ministerpräsident) beim Maibockanstich. | Bild: BR/Ralf Wilschewski zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 21.04.2024 Kraftvoll ist des Bockes Macht - Der Maibockanstich im Hofbräuhaus

Der Maibockanstich findet traditionell im April statt – als einer der Höhepunkte des Münchner Bierjahres. Die Dokumentation blickt auf die Tradition des Maibockanstichs der letzten Jahrzehnte zurück. [mehr]

1960 kam Basíliki Apostoláki am Münchner Hauptbahnhof an. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 14.04.2024 Damals: Ankunft am Gleis 11 - Gastarbeiter in Bayern

In den 1950/60er-Jahren wurden Gastarbeiter nach Deutschland gerufen, weil der Aufschwung im Wirtschaftswunderland kein Ende zu nehmen schien. Der Film dokumentiert vier ganz unterschiedliche Migrationsgeschichten in Bayern. [mehr]

Unter unserem Himmel - Wälder in Bayern: Ein entwurzelter Baumstumpf im Wald | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel Wälder in Bayern - Faszination eines Lebensraums

Der Steigerwald, der Bergwald und der Nationalpark Bayerischer Wald - die Autorin Lisa Eder-Held erzählt Geschichten von Menschen, die von und mit diesen Wäldern leben und schafft in ihrem Film Bilder und Momente von Ruhe und Reflexion. [mehr]

Raphaela Lex | Bild: BR/Josef Mayerhofer zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 07.04.2024 Von Kohlenstoff und Regenwürmern - Der Boden lebt

Wir verlieren an fruchtbarem Boden und der Klimawandel beschleunigt das. Aber den Humusabbau zu bremsen und gesunden Boden wieder aufzubauen ist möglich, wie uns Landwirte und ein Selbstversorger zeigen. [mehr]

Osterfrühstück: Osterfladen, Geräuchertes, Eier und ein Osterlämmchen | Bild: BR/Leonhard Schwarz zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 31.03.2024 Osterbräuche im Oberland (2) - Von Karfreitag bis Ostermontag

Im Isarwinkel gibt es eine Vielzahl an Menschen, die das Osterfest in ihrer Gemeinde prägen, gestalten und den Bräuchen nachgehen. Besonders das österliche Triduum, das vom Karfreitag bis zum Ostersonntag geht, steht hier im Mittelpunkt des Kirchenjahres. [mehr]

Palmbuschen | Bild: BR/Leonhard Schwarz zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 24.03.2024 Osterbräuche im Oberland (1) - Von Palmsonntag bis Gründonnerstag

In den bayerischen Voralpen haben sich noch einige Bräuche um das Osterfest erhalten. Im Oberland gibt es noch viele, die diese besonders pflegen und in ihren Orten den Ritualen nachgehen. [mehr]

Kaffeehausgeschichten: Im Hofcafé zur Hölle hilft Magdalena Falter gerne mit. | Bild: BR/Dieter Nothhaft zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 17.03.2024 Kaffeehausgeschichten - Leben mit einem Denkmal

Ein Streifzug durch historische Kaffeehäuser in ganz Bayern: Es sind besondere Orte, in denen die Gäste Kaffee und Kuchen und gleichzeitig die Atmosphäre eines Denkmals genießen können. [mehr]

Johannes Leinauer ist Doktorand am Lehrstuhl für Hangbewegungen an der Technischen Universität München. | Bild: BR©Natalie Schädler zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 10.03.2024 Wenn Felsen stürzen

Geologe Johannes Leinauer weiß, dass Teile des Hochvogel-Gipfels im Allgäu bald abstürzen werden. Extremwetter zersetzen das Gestein immer schneller, überall in Bayern. Seine Messungen helfen, sich auf den Felssturz vorzubereiten. [mehr]

Das Gunzesrieder Tal ist ein Hochtal bei Sonthofen im Allgäu | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 03.03.2024 Wenn es schneit im Gunzesrieder Tal

Das Gunzesrieder Tal ist ein kleines Hochtal oberhalb von Sonthofen im Allgäu. Seit 1892 wird die gesamte Milch des Tals in der eigenen Sennerei verarbeitet. Wir haben Gunzesrieder getroffen, die ihrer Wintertätigkeit nachgehen. [mehr]

Kochgeschichten aus Rein' und Pfann': Fleckl | Bild: BR/Paul Enghofer zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 25.02.2024 Kochgeschichten - Aus Rein' und Pfann'

Selbst backen und braten mit alten Reinen und Pfannen, die eine Patina aufweisen, das lieben manche Köchinnen und Köche. Sie schwören drauf, dass ihr ererbtes Kochgeschirr das Beste aus ihren Lieblingsgerichten herausholt. [mehr]

Gemüse ernten im Winter: Tanja Westfall-Greiter erntet selbst bei Schnee einige Kohlsorten | Bild: BR/Petra Schütz zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 18.02.2024 Gemüse ernten im Winter

Lange galt der Winter im Gemüsegarten als tote Zeit. Langsam erkennt man: Viele Gemüsesorten, Kräuter und Salate sind wesentlich frostfester, als bislang bekannt. Zudem kann im Spätherbst Gesätes und Gepflanztes den ganzen Winter über geerntet werden. [mehr]

Der Künstler Werner Specht ist ein bedeutender Vertreter des Allgäuer Dialekts. | Bild: BR/Dieter Nothhaft zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 04.02.2024 Moschtköpf und Gsi-Sager - Mundarten rund um Lindau

Rund um Lindau am Bodensee gibt es ein buntes Sprachgemisch. Denn zwischen Allgäu, Baden-Württemberg, Österreich und der Schweiz treffen verschiedene Mundarten aufeinander, die wir auf einer vergnüglichen Rundreise kennenlernen. [mehr]

Sendermast Brotjacklriegel bei winterlich-eisiger Stimmung. In Niederbayern und in der südlichen Oberpfalz wird am 13. März 2019 auf DVB-T2 HD umgestellt. | Bild: BR/Alois Kraus zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 28.01.2024 Am Brotjacklriegel

Kommt man aus der Donauebene, ist der Brotjacklriegel der erste höhere Berg im Bayerischen Wald. Die Menschen, die hier leben, sind lange und strenge Winter gewöhnt. Wenn die Winter milder werden, müssen sich Skiliftbetreiber, Gastwirte und Waldbesitzer darauf einstellen. [mehr]

An der alten Edermühle in Bad Großpertholz. | Bild: BR/Rupert Heilgemeir zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 21.01.2024 Winter im Waldviertel

„Sehr viel Wald und sehr, sehr kalt“–heißt es im Waldviertel, einem rauen Landstrich im Nordwesten Österreichs, zwischen Donau und dem südlichen Böhmen. Gabriele Mooser und ihr Filmteam haben hier einen Bilderbuch-Winter erlebt. [mehr]

Ulrich Pöltl beim Restaurieren alter Möbel | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 14.01.2024 Vom Reparieren - Neues Leben für alte Dinge

Handwerkerinnen und Handwerker, die nichts neu bauen, sondern reparieren – aus Liebe zu schönen Dingen und gutem Material, und das lange vor dem „Recht auf Reparatur“. Sie schenken Schränken, Stühlen und Uhren ein zweites Leben. [mehr]

Vom Wandel im Tierser Tal: Der Hof der Familie Federer liegt oberhalb des Eisacktales zwischen den Orten Tiers und Völser Aicha. | Bild: BR/Klaus Röder zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 07.01.2024 Vom Wandel im Tierser Tal – Der Obergamper Hof

Anhand der Familiengeschichte am Obergamper Hof zeigt die Dokumentation den Wandel im bäuerlichen Leben und Arbeiten über die letzten vier Jahrzehnte. Die neue Generation hat nun übernommen und auch der Ort hat sich den neuen Zeiten angepasst. [mehr]

In den 50er und 60 Jahren waren die Liegestühle an den Hütten der Zugspitze noch rar. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 30.12.2023 Damals rund um die Zugspitze

Seit Ende Dezember 2017 führt eine neue, hochmoderne Seilbahn auf die Zugspitze. Wintersport und Freizeitvergnügen gibt es aber schon viele Jahrzehnte auf der Zugspitze - Sybille Krafft begibt sich auf eine Zeitreise. [mehr]

Weihnachtssingen 2023 auf dem Hohen Peißenberg: Früahdirndl | Bild: BR/Amelie Völker zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 24.12.2023 Weihnachtssingen auf dem Hohen Peißenberg

Jedes Jahr gestalten namhafte bayerische Sänger- und Musikanten-Gruppen einen feierlichen Volksmusikabend. Dieses Jahr findet das Weihnachtssingen in der Wallfahrtskirche Mariä Himmelfahrt auf dem Hohen Peißenberg statt. [mehr]

Blaudruckerin Swetlana Becker | Bild: BR/megaherz gmbh/Matti Bauer zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 17.12.2023 Handwerkskunst auf dem Weihnachtsmarkt

Wer genau hinschaut, findet auf Weihnachtsmärkten neben Industriewaren und Bratwurstbuden echtes Handwerk. Menschen, die für ihr Handwerk brennen, zeigt der Film: eine Blaudruckerin, eine Glasperlenmacherin und einen Rechenmacher. [mehr]

Würzburg: Zwischen den großen Lagen von Juliusspital und Bürgerspital liegt das kleine Weingut von Familie Knoll. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 10.12.2023 Von Wachsstöcken und Christstollen - Dezember in Würzburg

Von bewaldeten Hügeln und Weinbergen umgeben liegt Würzburg am Main. Der Fluss, der Wein und die Kirche haben die Stadt geprägt. Traditionelles wird bewahrt oder wiederhergestellt, Altes neu entdeckt, Überraschendes hinzugefügt. [mehr]

Adventsingen 2023: Die Früahmusi beim Adventsingen in der Wallfahrtskirche auf dem Hohen Peißenberg | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 03.12.2023 Adventsingen auf dem Hohen Peißenberg

Am ersten Advent lädt das Adventsingen dazu ein, sich auf die Vorweihnachtszeit einzustimmen. Es geht auf den Hohen Peißenberg, der aus der Hügellandschaft des Voralpenlandes zwischen Weilheim und Schongau mit fast 1.000 Metern weithin sichtbar herausragt. [mehr]

Ramona Steinle und Thomas Osterrieder vor ihrem Wirtshaus. | Bild: BR/Ralf Bücheler zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 26.11.2023 Kleine Welt im Wandel - Die Allgäuer Adelegg

Die Adelegg war immer eine kleine Welt für sich. Mittlerweile sind viele junge Leute weggezogen, aber auch neue Bewohner dazu gekommen, denn es ist ein besonderer Ort - den jetzt auch die Touristen entdecken. [mehr]

Spezialitäten Kulmbach-Hof: Eine meisterhafte Kreation des Posthotels Wirsberg: kunstvoll gefüllte Artischocke. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 19.11.2023 Spezialitäten zwischen Kulmbach und Hof

Der Frankenwald bietet kulinarische Besonderheiten, die man von der als "Kartoffel-Land" bekannten Region nicht erwartet. Filmautorin Annette Hopfenmüller hat zwischen Kulmbach und Hof in Wirtshäuser und Backstuben geschaut, aber auch in ein "Food-Labor" und eine Sterneküche. [mehr]

Die Künstlerin Margit Grüner in ihrer Werkstatt auf dem Prielhof. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 12.11.2023 Stallgeschichten - Leben mit einem Denkmal

Was fängt man mit alten Stallungen an, wenn man kein Vieh mehr hat? Der Dokumentarfilm zeigt sechs interessante Nutzungen für historische Ställe, die unter Denkmalschutz stehen, wie etwa eine Tierarztpraxis oder ein Atelier. [mehr]

Die Rädlewirtschaft von Familie Schmidt hat nun geöffnet. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 05.11.2023 Wirtsleute auf Zeit - Rädle am Bodensee

Was anderswo Besenwirtschaft heißt, nennt sich am bayerischen Bodensee: Rädle. Im Herbst, nach der Traubenlese, schenken Winzerfamilien am Hof eigenen Wein oder Most aus - dazu gibt es selbst gebackenes Brot und einfache Gerichte. [mehr]

Ferienträume im Bayerischen Wald: Anna und Nikolaus Geiger | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 29.10.2023 Ferienträume im Bayerischen Wald

In den 1970ern setzte man Hotelkolosse in die schönsten Hügel des Bayerischen Walds, Pensionen wurden im Jodel-Stil erbaut. Und heute? Der Film zeigt Menschen, die Ferienträume wahr werden lassen, jenseits moderner Wellness-Tempel. [mehr]

Das besondere Klima und die Böden begünstigen in der Wachau seit Jahrhunderten den Weinanbau | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 22.10.2023 Eine musikalische Weinreise in die Wachau

Diese Dokumentation portraitiert Weinbauern im österreichischen Waldviertel bei ihrer Arbeit im Weingarten, bei der Ernte, beim Pressen, im Weinkeller, aber auch Musiker und Besonderheiten dieser einzigartigen Gegend. [mehr]

Buschenschänken in Mittelkärnten: Bei Familie Pirker in Wölfnitz helfen drei Generationen in der Buschenschank zusammen. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 15.10.2023 Buschenschänken in Mittelkärnten

In Mittelkärnten stellen die Bauern seit jeher Apfelsaft und Most her, schlachten Tiere am Hof und verkaufen im kleinen Rahmen die eigenen Erzeugnisse. Langsam zieht der Herbst ins Land und auf den Buschenschänken beginnt die Zubereitung der Spezialitäten fürs nächste Jahr. [mehr]

Unterwegs zur jährlichen Traktorparade in Poppenhausen, die tausende Besucher anlockt. | Bild: BR/Pascal Hoffmann zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 01.10.2023 Im Sperrgebiet · Das Heldburger Unterland

Das in Südthüringen gelegene, fränkisch geprägte Heldburger Unterland wurde nach der Teilung Deutschlands zum Sperrgebiet – ebenso wie das jüngst in die Schlagzeilen geratene, benachbarte Sonneberg. Die Menschen hier haben einiges bewältigt und Erstaunliches auf die Beine gestellt. [mehr]

Häuserretter: Schreinermeister Peter Amann | Bild: BR/Paul Enghofer zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 24.09.2023 Der Häuserretter · Bewahren statt verfallen lassen

Alte Häuser erhalten und zeitgemäß aus- oder umbauen ist die Sache von Peter Amann. Der Schreinermeister zeigt im Film, dass selbst stark verfallene Gebäude wert sind, bewahrt zu werden. [mehr]

Übers Gwand: Trachtenumzug | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 17.09.2023 Übers Gwand

Oft werden Joppen, Spenzer und Mieder über viele Generationen weitergegeben. Aber es braucht besondere Handwerker, die Schuhe, Hüte, Röcke oder Hosenträger fertigen und anpassen – Handwerker, von denen es nicht mehr so viele gibt. [mehr]

Verkaufsraum Metzgerei Lohmer | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 10.09.2023 Metzgersleut’ im Rottal - Handwerk und Beruf im Wandel

Metzgereien mit eigener Schlachtung gibt es im Rottal nur noch selten. Weil die Nachfrage nach regionalen Produkten aber steigt, ändert sich das Berufsbild: Konzentration auf Qualität, Wochenmarktgeschäft und Direktvermarktung sind Wege, die das Metzgerhandwerk dort geht. [mehr]

Bettina Preissinger hat für sich und ihre Familie ein Gartenparadies geschaffen. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 03.09.2023 Bauerngärten

Wie sieht ein typischer Bauerngarten aus? Sandra Schlittenhardt hat unterschiedliche Landgärten und ihre Besitzer besucht. Zeit im Garten zu verbringen, kann ein Leben in unterschiedlicher Hinsicht bereichern. [mehr]

Jürgen Ulrich sammelt Harley-Davidson-Motorräder. | Bild: BR/Tino Müller zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 27.08.2023 Im fränkischen Werntal

Mühlen, Burgruinen, Heldensagen – durch ein zauberhaftes Tal zwischen Würzburg und Schweinfurt schlängelt sich die kleine, wendige Wern, ein über 70 Kilometer langer Nebenfluss des Main. [mehr]

Gargnano ist ein Ort mit wenigen Hotels und ohne andere Einrichtungen, die auf Touristen ausgerichtet sind. | Bild: BR/Ruppert Heilgemeir zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 20.08.2023 Am Gardasee

Das Westufer des Gardasees wird die Zitronenriviera genannt, das Ostufer die Olivenriviera. Filmautor Josef Schwellensattl besucht Olivenbauern und eine Limonaia, einen in den Hang gebauten Zitronengarten. [mehr]

Die typische Fränkische Zwetschge. | Bild: BR/Tino Müller zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 13.08.2023 Die Fränkische Zwetschge

Klein, bescheiden und unauffällig kommt sie daher – und dennoch hat sie eine große und fast 2.000 Jahre alte Tradition: die Fränkische Zwetschge. Es ist erstaunlich, was diese kleine Frucht alles kann, vom Edelbrand bis hin zum Chutney. [mehr]

Stolz drauf, das Wissen an die nächste Generation weiter geben zu können: Schafbauer Walter Schmiedhofer mit Enkeltochter Helena auf dem Hauser Kaibling. | Bild: BR/Bernhard Wohlfahrter zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 06.08.2023 Sommer im steirischen Ennstal

Eingebettet zwischen dem Gebirgsmassiv des Dachsteins und der Schladminger Tauern liegt das steirische Ennstal. Eine idyllische Naturlandschaft, die von der Landwirtschaft und dem Tourismus gleichermaßen geprägt ist. Autor Bernhard Wohlfahrter trifft unweit der touristischen Pfade auf Menschen, die im Einklang mit der Natur leben und ein generationenübergreifendes Miteinander aufrechterhalten. [mehr]

Schon seit 200 Jahren baut Familie Ermer die Dolde an. | Bild: BR/Markus Dörnberger zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 30.07.2023 Spalt und das grüne Gold

Seit 1341 wird im mittelfränkischen Spalt Hopfen angebaut und Bier gebraut. Die Architektur der Altstadt, die Traditionen um das grüne Gold und die vielen Bäcker, Metzger und Wirtshäuser sind so besonders wie die Spalter selbst. [mehr]

Kate Telser schützt sich mit einem besonders dicken Neoprenanzug vor dem kalten Wasser. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 23.07.2023 Sommerwinde im Vinschgau

Im Vinschgau in Südtirol ist das Wechselspiel von Ober- und Unterwind allgegenwärtig: Die Winde trocknen Roggen, machen Gras innerhalb von zwei Tagen zu Heu und lassen Kitesurfer über den Reschensee fliegen. [mehr]

Passstraßen der Alpen: Der Ort Molveno am Nordufer des Lago di Molveno. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 16.07.2023 Passstraßen der Alpen - Über den Mendelpass zum Idrosee

Ein Umweg, der sich lohnt, verläuft parallel zum Etschtal Richtung Idrosee: Entlang dem Mendelpass liegen verlassene Orte und eindrucksvolle Landschaften. Vor allem aber trifft man besondere Menschen, die ihre eigenen Wege gehen. [mehr]

Passstraßen der Alpen: am Rollepass | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 09.07.2023 Passstraßen der Alpen - Auf dem Weg zum Rollepass

Wenn man sich südlich von Bozen entscheidet, die Brennerautobahn zu verlassen, beginnt das Ferienerlebnis schon auf der Fahrt: Alternative Wege wie der Rolle- und Manghenpass bieten besondere Einblicke in dortige Kulinarik und Lebensweisen und spektakuläre Ausblicke auf die Dolomiten. [mehr]

Fränkische Wässerwiesen: Eichenbretter stauen die Wiesent auf | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 02.07.2023 Die Flut, die Gutes tut - Fränkische Wässerwiesen

Selbst in der Dürre haben die Bauern am Unterlauf der Wiesent bei Forchheim in Oberfranken immer noch frisches Gras für ihre Tiere. Denn hier gibt es seit Jahrhunderten ein einfaches Bewässerungssystem: die fränkischen Wässerwiesen. [mehr]

In Bodenmais haben der Koch Joe Wagner und sein Freund Michi Pelikan ein Wirtshaus neu aufgemacht, die Rote Res. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 25.06.2023 Heimat entwickeln in Niederbayern

Der ländliche Raum in Niederbayern steckt im Umbruch. Wenn man für Einheimische und Touristen attraktiv bleiben will, muss man sich etwas einfallen lassen. [mehr]

Die höchsten ihrer Art: Hubschrauberpilot Hansi Tschurtschenthaler an den Drei Zinnen | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 18.06.23 Die Höchsten ihrer Art - Arbeiten in den Alpen

Für Menschen, die weit oben in den Bergen arbeiten, in unwirtlich rauen Regionen, ist ihr Beruf oft weit mehr als nur Broterwerb. Er ist eine Leidenschaft, die das ganze Leben prägt. [mehr]

zwei Argus-Bläulinge auf Wiesenknopf | Bild: Copyright Alfred Karle-Fendt zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 11.06.2023 Unersetzlich und bedroht - unsere Insekten

Insekten mögen klein sein, aber die großen Arbeiten, die sie für uns verrichten, sind unverzichtbar. Doch ihre Masse ist in den letzten 50 Jahren um über 75 Prozent zurückgegangen – auch in Bayern, auch im Allgäu. [mehr]

Geschichten aus dem Drei-Franken-Eck: Im Steigerwald, wo sich Ober-, Unter- und Mittelfranken berühren, steht der Dreifrankenstein | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 04.06.2023 Geschichten aus dem Drei-Franken-Eck

Auf einer Anhöhe im Steigerwald, wo sich Ober-, Unter- und Mittelfranken berühren, thront der fast drei Meter hohe Dreifrankenstein. An ihm treffen die Gemeinden Burghaslach, Schlüsselfeld und Geiselwind aufeinander. [mehr]

Begrünte Häuser: In den Hinterhöfen findet man manchmal grüne Oasen mit mehreren Sorten wildem Wein und Efeu. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 28.05.2023 Efeu, Pfeifenwinde und Klettergurke - Begrünte Häuser

Graue Klötze in Wohn- und Gewerbegebieten bestimmen das Bild unserer Umgebung. Dabei kann die Begrünung der Wände Klima, Artenvielfalt und Häuser schützen und zudem noch unser Auge erfreuen. [mehr]

Kloster Santa Caterina del Sasso | Bild: Adobe Stock zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 21.05.2023 Zwischen Palmen und Berggipfeln - der Lago Maggiore

Tiefblaues Wasser, Palmen und schneebedeckte Berggipfel – am Lago Maggiore treffen Gegensätze aufeinander. Die Ostseite des Sees ist das beschaulichere „magere“ Ufer. Im Westen liegt die „sponda grassa“, ein Magnet für Touristen. [mehr]

UuH: Erfolgsgeschichten: Nach Jahrzehnten des Leerstandes haben Andrea und Stephan Fiedler das Aufseßhöflein gerettet | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 14.05.2023 Erfolgsgeschichten - Leben mit einem Denkmal

Ein Bollwerk gegen den gesichts- und geschichtslosen Einheitsbrei am Bau sollte das Bayerische Denkmalschutzgesetz werden, das im Juni 1973 verabschiedet wurde. In der Tat sähe Bayern heute anders aus, wenn es dieses nicht gäbe. [mehr]

Sattler- und Polsterer: Eine Schülerin an der Berufsschule für Sattlerhandwerk in Mainburg. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 07.05.2023 Sattler-und Polstererwerkstätten - Eine Reise vom Gäuboden in den Bayerischen Wald

Es gibt nicht mehr viele von ihnen - den Sattlern und Polsterern - doch vereinzelt lassen sie sich noch finden in Niederbayern. In dieser Dokumentation werden drei Werkstätten vom Gäuboden bis in den tiefen Bayerischen Wald besucht. Drei Menschen, drei Werkstätten, die eines miteinander verbindet – ihr altes Handwerk. Und auch die Begeisterung für ihren Beruf. [mehr]

Gebirgsschützen: Hauptmann Josef Stadler führt die Gebirgschützenkompanie aus Neubeuern-Inn. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 30.04.2023 Wehrhaft bayerisch – die Gebirgsschützen

Wenn die bayerischen Gebirgsschützen aufmarschieren, stehen Touristen und Einheimische Spalier. Mit perfekt sitzenden Monturen, Trachtenhüten, die historischen Karabiner geschultert, dazu Trommeln und Musik, geben sie ein eindrucksvolles Bild ab. [mehr]

Braugasthof Krug in Geisfeld | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 23.04.2023 Vom Maischen und Läutern - Braugasthäuser in Oberfranken

Oberfranken hat die höchste Brauereidichte weltweit. Hunderte verschiedene Biere werden hier gebraut. In den Gasthäusern, die zu den Brauereien gehören, gibt es regionale Küche und hausgemachte Spezialitäten. [mehr]

Vergessenes Fahrendes Volk - die Jenischen: Viele Jenische bestreiten auch heute noch ihren Lebensunterhalt als Schausteller. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 16.04.2023 Vergessenes fahrendes Volk - Die Jenischen

Kaum einer weiß, wer sie sind. Dabei gibt es erstaunlich viele „Jenische“ im deutschsprachigen Raum. Man kennt diese geheimnisvolle Volksgruppe, ohne es zu wissen: Korbmacher am Wegesrand, Hausierer, Scherenschleifer, aber auch Artisten oder Karussellbetreiber. [mehr]

Spezialitäten im Werdenfelser Land: Die Küche in Mittenwald hält kulinarische Überraschungen bereit. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 09.04.2023 Spezialitäten im Werdenfelser Land

Die Küche im Werdenfelser Land ist vielfältiger als Schweinsbraten oder Weißwurst. Die Filmautorin Annette Hopfenmüller hat rund um Garmisch-Partenkirchen kulinarische Experimente und fast vergessene Speisen aus alter Zeit entdeckt. Zubereitet von Menschen, die immer mit Leidenschaft ans Werk gehen. [mehr]

Damals: Rund um Ostern: 1977 wird im niederbayerischen Kößlarn ein Palmesel aus dem Jahr 1481 durch den Ort gezogen. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 02.04.2023 Damals - Rund um Ostern

Ostern, das höchste Fest im Kirchenjahr, hatte schon zu früheren Zeiten religiöse und weltliche Seiten: Während die einen mit großem Ernst an die Leidensgeschichte des Herrn erinnert haben, sind die anderen vergnügt in die Ferien aufgebrochen. [mehr]

Falknerei in Bayern: Katharina Weinberger aus Eggstätt mit ihrem jungen Wanderfalken | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 26.03.23 Die Kunst der Beizjagd - Falknerei in Bayern

War die Beizjagd früher das Privileg des Adels, so ist sie heute zur Leidenschaft vieler geworden. Jedes Jahr durchlaufen in Bayern an die 100 Anwärter die Falknerprüfung. Die Falknerei umfasst das Züchten, das Halten, das Abtragen und Jagen mit dem Vogel und die Pflege verletzter Wildvögel. [mehr]

Schulhausgeschichten: Das alte Bühler Dorfschulhaus wird gerade von freiwilligen Helfern winterfest gemacht. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 19.03.2023 Schulhausgeschichten - Leben mit einem Denkmal

Erst 1802 wurde in Bayern die allgemeine Schulpflicht eingeführt. Am Beispiel von vier denkmalgeschützten Schulhäusern zeigt Sybille Krafft, wie interessant, kreativ und bereichernd es sein kann, mit einem historischen Bauwerk zu leben. [mehr]

Die Burg Epprechtstein mitten im Wald des Waldsteinmassivs wurde 1248 erstmals erwähnt. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 12.03.23 Rund um den Großen Waldstein

Der Große Waldstein ist mit seinen 877 Metern die höchste Erhebung des gleichnamigen Granitmassivs, das zum Fichtelgebirge gehört. Seit neuem weht der Wind eines Gründeroptimismus' durch die Region. [mehr]

Wasserskifahren war in den 60er Jahren auf dem Bodensee groß in Mode. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 05.03.2023 Damals am Bodensee

Auf ihrer filmischen Zeitreise ist Sybille Krafft ans „Schwäbische Meer“ gefahren - an den bayerischen Teil des Bodensees. Er erstreckt sich über 18 Kilometer Uferlänge von Lindau im Osten bis nach Nonnenhorn im Westen. [mehr]

Ein "Schweiners", langsam oder hitzig gebraten, mit Bier, Most oder sogar mit Kaffee aufgegossen, gesurt und mit Knödeln jeglicher Art umlegt, es schmeckt einfach immer, mit Erdäpfeln, mit gekochtem Kraut oder warmem Kartoffelsalat, sogar als gebratenes G'selchtes! Und deshalb wird das gute Schweinerne, auch wenn es für manche fast etwas Sündiges ist, nicht aussterben in Bayern. | Bild: BR zum Video mit Informationen Unter unserem Himmel | 26.02.2023 Rund um den Schweinsbraten - Erdäpfel-, Most- und Surbraten

Wer sich für die bayerische Küche interessiert weiß, dass es nicht nur den ganz normalen Schweinsbraten gibt, mit Reiber- oder Semmelknödel, mit Krautsalat, mit oder ohne Speck, sondern auch einen Kümmelbraten oder ein Bierbratl. Dazu nimmt man zwar, wie beim gewöhnlichen Schweinernen, ein Stück Hals, Schulter oder ein saftiges Wammerl. Aber es kommt bei der Zubereitung schon auf Feinheiten an. [mehr]