Unter unserem Himmel Im Quellgebiet der Fränkischen Saale
Klaus Röder hat sich im Quellgebiet der Saale, rund um den Landkreis Rhön-Grabfeld in Unterfranken, aufgehalten und dabei Bauern gefunden, die neben Kraut, Karotten und Meerrettich auch Fenchel und Basilikum anbauen.
Ein Film von Klaus Röder
Die Fränkische Saale wird von zwei Quellen gespeist, die eine tritt in Alsleben zu Tage, die andere in Obereßfeld. Wir sind in Unterfranken, im Landkreis Rhön-Grabfeld, nahe der Grenze zu Thüringen.
Johanna Lechky in ihrem Standl
Dort begleiten wir die Landwirte Albert und Eva, Gregor und Tatjana Warmuth, aus Wargols- und Junkershausen. Sie gehen ihre eigenen Wege, weg von der Monokultur und bauen neben Kraut, Karotten und Meerrettich, Fenchel und Basilikum an. Vom Bayernturm geht der Blick in das liebliche, dünnbesiedelte Land, durch das sich die Fränkische Saale schlängelt.
In der sechstausend Einwohner zählenden Kurstadt Bad Königshofen finden wir am Marktplatz die besten Bratwürste bei dem Standl von Johanna Lechky. Gleich gegenüber in der historischen Wirtschaft, dem „Schlundhaus“, treffen wir den Wirt Christian Fischer, der uns die Geschichte des Hauses erzählt.