Für ca. 5 Personen:

Zutaten:
1 Pfund Quark
100 Gramm Butter
2 Eier
1 Teelöffel Natron
Salz, Pfeffer, Kümmel
Quark mit Natron, Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung:
Butter in einem Topf zerlaufen lassen, Quark zugeben und rühren bis er cremig wird. Dann Eier und Kümmel zugeben und weiter verrühren. Abschmecken. Fertig.