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Wir in Bayern | Rezept Forelle mit Sauerrahm-Mousse, Grapefruitsalat und Gurken

Stand: 23.02.2024

Christian Sauer empfiehlt eine besondere Garmethode für Forellenfilets im Backofen, damit sie saftig, zart und aromatisch werden. Als Beilage bieten sich eine leichte Sauerrahm-Mousse, Grapefruitsalat und pfiffig marinierte Gurken an.

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