'Bonscherz' bezeichnet man in Oberbayern den krustigen Anschnitt oder Endschnitt eines Brotlaibes. 'Bon' ist das Dialektwort für 'Boden', bedeutet aber hier auch 'Ende', also das Endstück. Und 'Scherz' oder 'Scherzl' ist das bayrische Wort für den Anschnitt des Brotes. Das hat nichts mit 'scherzhaft' zu tun, sondern es ist abgeleitet von einem alten Wort für 'schneiden'.