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Wir in Bayern | Rezept Rosenkohl-Strudel mit Radicchio-Birnen-Gemüse und Walnusspesto

Stand: 08.03.2024

Bis Ende März hat Rosenkohl noch Saison. Grund genug für Josef Hartl, ihn nochmal mit Cranberry und Käse in kleine Strudel zu packen. Ungewöhnlich auch die Beilagen: herb-fruchtige Radicchio-Birnen und ein Walnusspesto.

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