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Wir in Bayern | Rezept Skreifilet mit bayerischem Borschtsch und Sauerrahm

Stand: 02.02.2024

Skrei, der norwegische Winterkabeljau, wird von Januar bis April gefischt und zeichnet sich durch sein festes und aromatisches Fleisch aus. Florian Lerche kombiniert den Fisch mit Rote Bete, Weißkraut und Karotten, garniert mit Sauerrahm und Meerrettich.

Videoqualität

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