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Wir in Bayern | Rezept Spargel mit japanischem Eierstich, Erbsen und Pilzen

Stand: 09.06.2023 | Archiv

Bayerischer Spargel trifft auf japanischen Eierstich! Denn beim "Spargel-Chawanmushi" werden die gekochten Stangen gemixt und als Ei-Mischung im Dampfgarer oder Topf gestockt. Dazu schmecken Erbsen-Ravioli und Pfifferlinge.

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