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Wir in Bayern | Rezept Gebackener Blumenkohl mit Miso-Hollandaise und Zitrone

Stand: 03.03.2023 | Archiv

Christian Sauer serviert Blumenkohl auf asiatische Art und backt die Kohlröschen in Tempura-Teig knusprig aus, kombiniert sie mit einer Hollandaise, die mit Misopaste zubereitet ist. Für Frische sorgt eine Zitronen-Vinaigrette.

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