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Wir in Bayern | Rezept Geschmorter Sellerie mit zweierlei Mandarine und Pinienkern-Vinaigrette

Stand: 28.10.2022 | Archiv

Christian Sauer bereitet Knollensellerie auf nicht alltägliche Art zu. Er schmort das Gemüse im Ganzen und nimmt es als Grundlage für einen Salat und eine Creme. Dazu serviert er Mandarinen und eine aromatische Pinien-Vinaigrette.

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