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Das "Augsburgische Kochbuch" Kulinarische Zeitreise
Ein Beitrag von: Sandra Wiest
Stand: 03.02.2018
Es war ein Bestseller des 18. Jahrhunderts: das Kochbuch von Sophie Juliane Weiler. Die Fuggerstadt war damals ein kulinarisches Zentrum. Dementsprechend erlesen und exotisch wurde aufgekocht. Doch schmecken die Gerichte auch noch heute?
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