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Schwaben im Wurst-Wettstreit Auf der Jagd im Allgäu
Ein Beitrag von: Georg Bayerle
Stand: 11.05.2018
| Archiv
Wildfleisch zu veredeln und es dadurch auch haltbar zu machen, das hat in Bergkulturen eine besondere Tradition. Unser schwäbischer Autor Georg Bayerle hat sich deshalb ins Allgäu begeben. Bei der Entstehung einer "wilden" Kaminwurz wollte er wirklich ganz von Anfang an mit dabei sein.
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