BR Fernsehen - Zwischen Spessart und Karwendel


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Die Gartenmelde Gesundes Ur-Gemüse

Ein Beitrag von: Matthias Supé

Stand: 05.06.2020 | Archiv

Werner Bock ist Hobby-Bauer im Nürnberger Land und begeistert sich für eine seltene Nutzpflanze, die der Mensch schon vor Jahrtausenden kultiviert hat: die Gartenmelde, die auch "Spanischer Salat" genannt wird. Mittlerweile kennt sie so gut wie niemand mehr und das ist schade - denn sie ist gesund und schmeckt gut!


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