So der Name einer Sendung des Bayerischen Fernsehens, die im Stückfasskeller der Residenz zu Würzburg aufgezeichnet wird. Die Idee dazu stammt von Detlef Wagenthaler und Bernhard Schlereth vom Fastnachtverband Franken. In der Redaktion von Angelica Ponnath, Leiterin der Unterhaltung im Studio Franken, wurde sie erstmals 2003 umgesetzt. Fränkischer Wein und fränkischer Humor ergeben eine faszinierende Einheit und so wurde diese Sendung ein voller Erfolg. Zunächst moderierte Detlef Wagenthaler die Sendung - unterstützt von der Deutschen Weinkönigin Nicole Then. Im Jahr 2006 übernahm die Redaktion Frankenschau auch diese Sendung, so dass alle Fastnachtssendungen unter einem Dach vereint waren. Gerlinde Heßler fungierte als "Wirtin" und begrüßte gemeinsam mit Nicole Then viele prominente Gäste und Künstler. Michl Müller, Oliver Tissot und Pierre Ruby starteten hier ihre Karrieren im Fernsehen. Seit  2009 führt Martin Rassau von der Comödie Fürth durch die Sendung.