Erlesene Kartoffeln - Linda, Sieglinde & Co.

Es gibt Dutzende verschiedener Kartoffelsorten: gelbe, blaue und rote, runde, längliche, ovale und krumm gebogene.

Doch im Handel sind meist nur solche Sorten vertreten, die besonders ertragreich und widerstandsfähig sind. Viel zu wenig, finden immer mehr Menschen, die sich an den Kartoffelgeschmack ihrer Jugend erinnern oder die Kartoffel nicht als Beilage begreifen sondern als kulinarischen Höhepunkt in ihrer Küche.

Redaktion: Johannes Pechtold